菜谱大全

做法

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  1.大鹅洗净。

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  2.剁成小块。

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  3.凉水下锅焯去血沫。

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  4.捞出洗净沥干水分。

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  5.准备调料。

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  6.锅内放油烧至五成热，放入大鹅块翻炒片刻。

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  7.放入调料翻炒片刻。

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  8.锅内添清水没过肉块，放入花椒粉，生抽、老抽、料酒，大火烧开后转中小火炖一个半小时。

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  9.收浓汤汁装盘食用。

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